Junge, Junge oder auch Mädchen. Wer einen Tisch im Faros Tübingen reserviert, bekommt bereits auf dem Parkplatz eine Ahnung, was ihn erwartet. Die eng aufgereihten, höherpreisigen Automobile schließen eine studentische Bude mit rustikalen Holztischen und gut sortierter Bierkarte von vorne herein aus. Gut so! Denn daran hat man sich doch wirklich satt gesehen.
Griechisch Essen und Trinken mit Großstadt-Flair, ab zur Sternwarte!
Das Faros – an ouzo philosophy – ist in der ehemaligen Sternwarte Tübingen zu finden und empfängt mit nie dagewesenem Großstadt-Style: Neonleuchten, Marmortische, Messing, Stühle mit Samt und Wiener Geflecht, wilde Muster, Fake-Wandbepflanzung. Der Innenraum scheint einem Hipster-Magazin für Wohnungseinrichtung entsprungen.
Neonleuchten, Marmortische, Messing, Stühle mit Samt und Wiener Geflecht – das Faros blitzt und blinkt wie ein Diamant.
Auch die Gestaltung der Außengastronomie lädt zum staunen ein: große Holztische, eine selbst gezimmerte Bar und schicke Lampen aus Seegras. Ein Hauch Bali-Flair weht uns entgegen. Wir sind sogleich verliebt und verstehen nun, warum es nötig ist, einen Tisch zu reservieren: Das Faros blitzt und blinkt wie ein Diamant. Es macht optisch alles richtig und ist deutlich moderner als alles, was wir bisher in der Tübinger Welt der Gastronomie entdecken durften. Und das Auge isst bekanntlich mit.
Faros Tübingen – so reserviert ihr einen Tisch
Damit wären wir schon bei dem ersten wirklich wichtigen Hinweis. Ihr wollt im Faros essen gehen? Vor allem mit Gruppen aber auch als Pärchen ist euch ein Tisch nur sicher, wenn ihr vorher reserviert. Für einen geselligen Freitag oder Samstag Abend im Faros solltet ihr bereits Anfang der Woche für eine Reservierung anfragen.
Das Reservieren eines Tischs ist im Faros zwar einfach aber auch ausschließlich gestaltet. Es geht nur per WhatsApp. Wer also lieber Telegramm benutzt oder ganz der alten Schule das Telefon bevorzugt, wird Pech mit einer Tischreservierung im Faros haben. Auch unser Versuch per Instagram Direct Message zu reservieren, schlug fehl.
Gut besucht ist das Faros am Wochenende trotzdem. Die Strategie scheint zu funktionieren.
Hier könnt ihr einen Tisch für das Faros Tübingen an der Sternwarte reservieren >> Tischreservierung per WhatsApp
Fisch, Fleisch, Gemüse und griechischer Wein – die Speisekarte
Wer gerne griechisch isst, kennt die typischen Speisen nur zu gut: Gegrilltes, viel Fleisch, viel Frittiertes, Tzatziki als Dip und einen Ouza als Shot. Die griechische Speisekarte lässt oftmals an Raffinesse zu wünschen übrig. Nicht so im Faros. Es finden sich viele Fisch und Käsegerichte auf der Speisekartekarte. Für Gemüselover gibt es durchaus Alternativen zu der sonst so fleischlastigen, griechischen Küche: Gefüllte Paprika, Bohnen in Tomatensoße, wildes Gemüse oder Grillgemüse; dazu Grillkäse, Schafskäse oder Feta mit Honig und Sesam. Diese Gerichte finden sich sonst lediglich als Vorspeise. Hier werden sie in Form von Tapas zur Hauptspeise befördert.
Die gesamte Speisekarte des Faros Tübingen findet ihr hier >> Speisekarte Faros als PDF
Griechische Tapas und der Abend wird zum Event
Die Gaststätte Bären hat es vorgemacht: Statt ein Gericht mit Hauptgang und Beilage, werden mehrere, kleine Gerichte angeboten und kombiniert. Das nennt sich Tapas.
Die Tapas sind – entgegen dem Bärenkonzept – im Faros keine kleinen Happen sondern mittelgroße Portionen. Unserer Erfahrung nach, reichen zwei – drei Tapas pro Person, um gut gesättigt nach Hause zu gehen. Bei einer Gruppe mit vier Personen kommen so 10 – 12 Tapas zusammen. Fisch, Gemüse, Fleisch oder Kartoffeln? Alles bitte! Probieren ist angesagt!
Abgerundet wird die wirklich abwechslungsreiche Karte und die geniale Idee des Foodsharing über Tapas mit einer umfangreichen Getränkekarte. Ob Wein, Longdrinks, Bier, Bio-Saft oder Champagner – das Faros wird euch nicht enttäuschen.
Faros Tübingen – hat es geschmeckt?
Inzwischen konnten wir die Karte einmal rauf und runter essen. Geschmacklich ist das Essen im Faros gut, leider nicht überragend. Neben hervorragenden Gerichten schleichen sich auch Kandidaten ein, die grade so gefallen. Im Vergleich mit der Tübinger Gastronomie im Allgemeinen ordnen wir das Faros geschmacklich aber immer noch als Top-Restaurant ein.
Das Faros Tübingen – eine Empfehlung wert?
Du erwartest eine typische griechische Taverne? Neon, Gold und Marmor hältst du für eine geschmacklose Modeerscheinung? Dann ist das Faros definitiv keine Empfehlung für dich. Eventuell gefällt dir dann das Restaurant Waldhorn besser. Für alle Junggebliebenen, die sich einen Abend von ihren Sinnen berauschen lassen wollen und der modernen griechische Küche nicht von vorne herein eine Absage erteilen, empfehlen wir, einen Abend im Faros einzuplanen.
Im Faros wird Essen gehen zum Event. Es ist eine der heißesten Empfehlungen der Tübinger Gastronomie – und das egal ob im modern gestalteten Innenraum oder auf der wunderschönen Terrasse.
Hier wird Essen gehen zum Event und eine der heißesten Empfehlungen für stilvolle Abend in Tübingen – und das egal ob im modern gestalteten Innenraum oder auf der wunderschönen Terrasse. Die Preise sind nicht günstig und liegen im Vergleich mit anderen Tübinger Restaurants etwas höher. Damit zeigt sich das Faros Tübingen als Restaurant für einen besonderen Abend mit aufregendem Interior und abwechslungsreicher Speisekarte, nicht als Mittagstisch oder Stammkneipe für den täglichen Besuch.
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